Restaurant Cuvillies - Rosewood München

Rosewood München - funkelnder Ort feinster Kulinarik

Am 20. Oktober 2023 wurde mit dem Rosewood München das erste Hotel der renommierten Luxusmarke in Deutschland eröffnet. In der ehemaligen Zentrale der Bayerischen Staatsbank und des großen alten Palais Neuhaus-Preysing im Herzen der Münchner Altstadt bietet das Luxushotel einen zeitgenössisch-klassischen Stil mit modernstem Luxus.

Brasserie inspiriert von der Alpenregion

Tief verwurzelt in den Traditionen der alpinen Küche sind die Gourmet-Erlebnisse im Rosewood München. Regionale Klassiker werden mit saisonalen und lokalen Zutaten neu interpretiert. Die Brasserie Cuvilliés und die Bar Montez lassen alt und neu miteinander verschmelzen. Sie inspirieren mit einer dezent eleganten Atmosphäre und Gastronomie-Erlebnissen, die gleichermaßen authentisch wie abenteuerlich sind.

charakteristische Momente von Raum und Genuss

Die kulinarischen Köstlichkeiten, die Menschen einander näherbringen, werden an einer imposanten Theke aus Calacatta Viola serviert. Der seltene charakteristische Marmor wird in den Steinbrüchen in Carrara und den Apuanischen Alpen gewonnen. Mit seinen markanten violetten bis weinroten Adern auf cremefarbenem Grund bringt er Lebendigkeit in jedes Design und verzaubert das Auge.

visuelle Erlebnisse ziehen sich durch die Brasserie Cuvilliés

Die Auswahl des ästhetischen Natursteins erfolgte im Rahmen einer Steinreise nach Italien. Die Ausführung spezieller Profilkanten und die gleichzeitige funktionale Anwendung der Fronten erforderte die Wahl unterschiedlicher Rohplatten in Materialstärken von 1 bis 4 cm. Ein ausgewogenes Bild der charakteristischenTextur umhüllt die eindrucksvolle Theke des Restaurants. Die beeindruckende Wirkung des Calacatta Viola zieht sich durch weitere Bereiche der Brasserie Cuvilliés und verzaubert die Dining Cooking Station, die Weinbibliothek und verschiedene Servicemobile.

Genusserlebnis auf inspirierender Marmoroptik

Tische aus dem eleganten Calacatta d‘Oro laden zum Genießen und Verweilen ein. Die unbestreitbare Schönheit und Eleganz des Marmors wird durch sein warmes Weiß mit zarten goldenen bis grauen Adern geprägt. Seine Textur verleiht den Räumen einen Hauch von kostbarer Exklusivität. Auch dieser stilvolle Naturstein wird in den Steinbrüchen in Carrara und den Apuanischen Alpen gewonnen.

eleganter Granit ergänzt prägnantes Design

Tiefschwarz und feinkörnig präsentiert sich Nero Assoluto. Mit seiner Härte, Langlebigkeit und Widerstandsfähigkeit gegen Kratzer und Flecken ist der elegante Magmatit aus Afrika die perfekte Wahl für die Realisierung der Speakeasybar. Mit seinem erhabenen Charakter veredelt der elegante Naturstein das funktionale Design.

Die gesamte Realisierung dieses außergewöhnlichen Projektes durften wir in enger Zusammenarbeit mit der Firma Innenausbau Michael Klumpp GmbH&Co und dem Designbüro DiPPOLD INNENARCHITEKTUR GmbH umsetzen.

 

Bilder: RosewoodMunich, Michael Klumpp GmbH&Co

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